GUILLOT ( ギヨー )は、世界初のハイブリッドティーローズ「ラ・フランス」（1867年）やポリアンサ「パケレット」（1857年）を作出したフランスの名門バラ育種会社。
1996年から‘ニュー・オールドローズ’と題し、「ロサ・ジェネロサ」シリーズを展開。
オールドローズのような多弁性と、今までにない香りが魅力です。
また、花もちが良く、四季咲き性が強いのも大きな特徴です。